「真似してみて！身体に良い納豆の選び方」

パーソナルジムアレクシー市川晃雅です！

普段食卓によく並ぶ豆腐。
何気に食べていると思いますが、身体には凄くいい食べ物なんです。

豆腐自体は良いんですが、実は作る工程で身体に必要の無いものまで含まれている豆腐もスーパーなどにはならんでいます。

【豆腐は何でできている？】
豆腐は大豆とにがり(凝固剤)で出来ています！

このにがりには、天然にがりとにがりの2種類があります。

･天然にがり
粗製海水塩化マグネシウム
塩化マグネシウム含有物

･にがり(人工的に作られたもの)
塩化マグネシウム
塩化カルシウム
硫酸カルシウム

これらで出来ているのですが、オススメは圧倒的天然にがりです！

【豆腐の選び方】
豆腐の原材料名を見た時、ポリリン酸ナトリウムと表記されていれば×！

ポリリン酸ナトリウムは消泡剤として使われ、豆腐の表面が泡の影響でボコボコしていたら見栄えが悪いので使用されます。

この消泡剤は、カルシウム、鉄、亜鉛といった有用ミネラルの吸収を阻害してしまうため消泡剤が使われていないものを選びましょう！

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