『完全栄養食』は存在しない？？

こんにちは。
パーソナルジムアレクシー名古屋店
店長の佐加井 衛斗です。(サカイ　エイト)

完全栄養食って実際どうなの？
という、話をしていきます！！

まず、完全栄養食とは何か皆さんご存知でしょうか。

近年SNSやYouTubeなどですごく話題で
上場企業も力を入れて商品化している会社が多数あります。

「完全栄養食の定義」
厚労省の食事摂取基準は
33品目・33種類の栄養素を摂取すること。

完全栄養食を3食食べるとそれだけで
丸々1日に必要な栄養素を摂取できる食品を
完全栄養食（あるいは完全食）と呼びます。

※完全栄養車とは学術てきなものではなく
産業界から出てきた用語

「完全栄養食が出てきた社会背景」

・ダイエット食
・生活習慣病予防
・タイムパフォーマンス(時短)

この上記3つが現代社会の
ニーズにマッチしてブームになっております。

この完全栄養食は「結論」で言うと

良くはない。

ただ、全面悪かと言うとそうではない例があります。

例えば、
何も栄養面を考えずにカップラーメンを
頻繁に食べる人が完全栄養食に切り替えた場合は
「マシ」にはなります。

なぜ良くないのかというお話をしていきます。

厚生労働省が定めている
「33品目・33栄養素」が正しいという事に基づいて
開発・商品化されています！

果たしてこれが本当に良いと皆さんは思いますか？

「良くない理由①」

カルシウムとマグネシウムの
比率は2:1という比率が古典的なバランスですが、
カルシウムはそこまで重要視せずマグネシウムの方が
もっと重要という面から
世界のミネラルの最先端は1:1が正しいと言われています。

例えば、「食塩は推奨量」ではなくて
多くの場合が 「食塩の目標量」
男性7.5g 女性6.5gに設定されていますが
厚生労働省はこの数字がベストだとは言ってないです。

日本人の食塩摂取の平均が10g程度で
目標として男性7.5g、女性6.5g設定されているだけであり
「国際基準は6g」とされいます。

何故、国際基準より厚生労働省では
高く設定されているかというと、
日本の和食の高塩分食に合わせて設定されているだけなんです。

健康がメインというよりも
日本の食文化に合わせてという感じですね。

「良くない理由②」
ビタミンは全13種類あります。
全13種類がビタミンの全てかというと決してそうではありません。

ビタミンが13種類というだけで
現在14個目のビタミンがあるのではないかという
研究があり検討されております。

研究の話を踏まえると、
自然の食品には「人が解明していない」だけで
実はもっと色んな栄養が入ってると考えれますよね！

まだ発見されていない
ビタミンがあるのにビタミン類
全部入れたっていう完全栄養食はどうなの？

考えると本当に必要なものが不足してるかもしれません。

「良くない理由③」

厚生労働省に
基づいて33品目・33栄養素で完全栄養食は開発されている為、
数値さえ満たせば摂取する手段を選ばなくても良いという点。

摂取する手段を選ばないとは、
ビタミンで例えると、
化学工業製品のビタミンであろうと
天然成分のビタミンであろうと
ビタミンであれぼどちらでも良いというスタンスで、
ほぼ全企業が完全栄養食の開発・商品化をされています。

「良くない理由④」

33品目・33栄養素が満たせれば
それ以上のものが入ってても良いということ。

それ以上のものとは、添加物・合成甘味料などです。

確かに、33栄養素はとても大事です。
ですが、完全栄養食を食べる事で
添加物や合成甘味料まで同時に摂取する
リスクを背負はなくても良いと思います。

「良くない理由⑤」

形状の問題です。完全栄養食はパウダー状が多いです。

確かに、パウダー状の方が
タイムパフォーマンスが良くなり楽ですが
咀嚼の科学は全く考えられていない事が分かります。

咀嚼筋4筋が使えなくなったらどうなると思いますか？

咀嚼によって起こる体の科学が起きなくなります。
ホルモン分泌も少なくなり筋肉も少なくなります。

完全栄養食を勧める人たちは
本当に専門職としてプロフェッショナルなのか。

プロフェッショナルであれば、
ビタミンが全部言えるか、
ミネラルの数はいくつあるか言えるのか。

その全てと推奨量が分かっていて
初めてオススメできるかどうか判断できると思います。

ちなみに、ミネラルの数は114種類です。

そのうち必須ミネラルは16種類です。
びっくりするくらい多いですよね！

まとめ

完全栄養食は摂取しないようにしましょう！

栄養は満たされる面もあるかもしれませんがそれ以上のリスクが大きいです。
楽なのは分かりますが
しっかりと選択してみてください！

本日も最後まで読んで頂きありがとうございました！

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