パーソナルジムALEXY　トレーナーのエイトです。

「食事から栄養をとれば十分」――そう思っていませんか？実は、現代の日本ではそれが非常に難しくなっています。 国の調査や世界の研究によると、日本人が不足しがちな栄養素は多く、食べ物だけで完全にカバーするのはほぼ不可能だとわかっています。 その背景には、日本特有の 軟水環境 や 土壌のミネラル不足 が深く関わっているのです。

日本の軟水とミネラル不足の土壌

ヨーロッパの多くの国では「硬水」が主流で、カルシウムやマグネシウムといったミネラルを日常的に摂取できます。 しかし、日本は世界的に見ても「軟水の国」であり、水から得られるミネラル量が圧倒的に少ないのが特徴です。 さらに農林水産省や国連食糧農業機関（FAO）の報告では、日本の土壌は長い年月の農耕によってミネラルが枯渇傾向にあり、 野菜や果物に含まれる栄養素が海外に比べて少ないことが指摘されています。

栄養素の減少 ― 70年間で半減

実際、文部科学省の食品成分データベースを比較すると、 同じ野菜でも1950年代と現在ではビタミンやミネラルの含有量が 平均で半分近く減少 していることがわかります。 例えばほうれん草の鉄分は1950年頃には100gあたり13mgあったのに、今では2mg前後と大幅に低下しています。 これは肥料や栽培方法の変化、土壌の痩せによるもので、日本に限らず世界的な傾向でもありますが、 とりわけ日本は土壌がもともとミネラルに乏しいため影響が大きいのです。

日本人が不足しやすい栄養素

厚生労働省「国民健康・栄養調査」や国立健康・栄養研究所のデータによると、日本人が不足しやすい栄養素は以下の通りです。

• 鉄分：特に女性の月経や成長期で不足しやすく、貧血や倦怠感の原因に。

• カルシウム：骨粗鬆症のリスクを高める。日本は世界的にカルシウム摂取量が少ない国。

• マグネシウム：心臓や神経機能に関与。日本の水は軟水で摂取不足になりやすい。

• 亜鉛：味覚障害や免疫低下を招く。土壌のミネラル不足が影響。

• ビタミンD：日照不足や生活習慣の変化により欠乏。骨・免疫・代謝に必須。

• オメガ3脂肪酸：魚離れが進んだ現代では不足傾向。心血管疾患リスクに関与。

サプリメントは「必要か不必要か」ではなく「必須」

これらのデータからもわかるように、日本人が日常の食事だけで十分な栄養を摂取するのはほぼ不可能です。 つまりサプリメントは「必要か不必要か」という次元の議論ではなく、 健康を維持するために必須 だと言えます。

アメリカ疾病対策センター（CDC）やハーバード大学の公衆衛生学部の報告でも、 現代の食環境では「食事＋サプリメント」の組み合わせが最適とされています。 特に妊娠・授乳期、高齢者、アスリートなどはサプリメントを取り入れることが強く推奨されています。

本当に必要なサプリメントの考え方

もちろん、ただやみくもにサプリを飲めば良いわけではありません。ポイントは次の3つです。

1. 不足している栄養素を知る
   血液検査や栄養チェックで、自分に不足しがちな栄養素を把握する。

2. ベースはマルチビタミン＆ミネラル
   偏りを防ぐために、まずはベースとなるサプリメントを取り入れる。

3. ライフスタイルに応じて追加
   例えば、外食が多い人はマグネシウムや亜鉛、日照不足の人はビタミンDなど。

まとめ

日本人に足りない栄養素は鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、ビタミンDなど多岐にわたります。 その背景には、 軟水によるミネラル不足 や 土壌の痩せ、そして ここ70年で栄養素が半減した現実 があります。 つまり、食事だけに頼るのは不可能であり、サプリメントはもはや「補助」ではなく「必須」と言えるのです。

あなたの体は、あなたが摂る栄養でできています。未来の健康のために、今日から「サプリメントを前提とした栄養管理」を始めてみませんか？

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