パーソナルジムALEXY　トレーナーのエイトです。

「ブルーベリーは目にいい」そう聞いたことがある方は多いのではないでしょうか。
でも実は、それだけではありません。ブルーベリーには脳や血管を守り、老化を防ぐ働きまで期待されているのです。

近年は米国やヨーロッパの研究で「記憶力の維持」や「生活習慣病リスク低下」に役立つ可能性が報告され、 まさにスーパーフードとして世界中で注目されています。

この記事では、ブルーベリーの栄養と効果、食べ方の工夫、そしてサプリメントを利用する方法まで分かりやすくご紹介します。

■ブルーベリーに含まれる成分とは？

ブルーベリーの特徴は、なんといってもアントシアニンという紫色の天然色素。ポリフェノールの一種で、強力な抗酸化作用を持ちます。

その他にも、

• ビタミンC：免疫力アップ、美肌サポート

• 食物繊維：腸内環境の改善

• ビタミンE：老化防止、血管の健康維持

といった栄養素がバランスよく含まれています。

■世界の研究が示すブルーベリーの効果

1. 脳の健康と記憶力の維持

• 2012年：米ハーバード大学公衆衛生学部の調査で、ブルーベリーを週2回以上食べた女性は、加齢による認知機能低下が2.5年遅れたと報告。

• 2017年：Exeter大学（英国）の研究で、ブルーベリージュースを飲んだ高齢者は脳の血流と記憶力が改善。

→ 「脳のアンチエイジングフルーツ」として注目。

2. 目の疲れと視力サポート

• アントシアニンが網膜のロドプシン再合成を助ける → 目の疲労回復に役立つ。

• 日本の臨床試験でも「ブルーベリーエキス摂取で眼精疲労が軽減」と報告。

3. 生活習慣病リスクの低下

• 米国農務省のデータで、ブルーベリーは果物の中でもトップクラスの抗酸化力を持つと発表。

• 定期的な摂取で心臓病や糖尿病リスクの低下に関連。

■日本人の果物摂取とブルーベリー

厚生労働省「国民健康・栄養調査」によると、日本人は果物摂取量が目標値（200g/日）に届いていません。
特にブルーベリーは価格や流通の関係で毎日食べるのが難しい果物のひとつ。だからこそ、冷凍ブルーベリーやサプリメントの利用が広がっています。

■食べ方と摂取のコツ

• 1日20〜50gを目安に：ヨーグルトに加えると手軽。

• 冷凍ブルーベリーでもOK：ポリフェノールはほとんど失われない。

• 朝や仕事前に：脳のエネルギー補給に最適。

■デメリットと注意点

• 糖分の取りすぎ：フルーツ全般に言えるが、食べ過ぎは血糖値上昇に。

• 価格が高い：生ブルーベリーは季節・産地によって値段が変動。

• 農薬のリスク：皮ごと食べるので、輸入品は特に農薬が残留しやすい。

■サプリメントで補うのもアリ

「毎日ブルーベリーを食べるのは難しい」「農薬が心配」という方には、ブルーベリーエキスサプリがおすすめ。

• アントシアニン含有量が安定して摂れる

• 眼精疲労や脳機能改善を対象にした臨床データも多数

• 農薬のリスクを回避できる

ただしサプリはあくまで補助。基本はバランスのよい食生活と運動が前提です。

■まとめ

• ブルーベリーはアントシアニン豊富で抗酸化力が高い

• 脳のアンチエイジング、目の疲労改善、生活習慣病予防に効果が期待される

• 毎日食べにくい場合は、冷凍ブルーベリーやサプリメントの活用が賢い選択

• ただし食べすぎは糖分過多になるため適量を守ること

ブルーベリーは、まさに「脳と目を守るフルーツ」。
食生活に取り入れることで、心も体も若々しく保つサポートをしてくれるでしょう。

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