パーソナルジムALEXY　トレーナーのエイトです。

ヘルシーなのに満足感がある「長芋・大葉・梅干し・鶏肉の春巻き」。
揚げ物のイメージが強い春巻きですが、油を極力使わずに焼き春巻きにすることで、ダイエット向きの軽い一品になります。
ここでは、簡単に作れるレシピと、痩せる食材の組み合わせの健康効果を専門トレーナー目線で解説します。

■ 長芋×大葉×梅干し×鶏肉が“痩せる組み合わせ”の理由

① 高タンパクで筋肉の維持をサポート（鶏肉）

鶏むね肉は脂質が少なく高タンパク。
ダイエット中の「代謝維持・引き締め」に欠かせない栄養源です。

② 消化を助け、胃腸に優しい（長芋）

長芋のヌルヌル成分“ムチン”は、消化を助けて胃の負担を軽減。
腸内環境を整える働きもあり、便秘改善やむくみ対策にも役立ちます。

③ 代謝アップ＆解毒サポート（大葉）

大葉はビタミンA・C・Eが豊富で、抗酸化作用が高い食材。
代謝アップ、免疫力向上、肌トラブル予防に効果的です。

④ 食欲コントロールに最適（梅干し）

梅干しのクエン酸は疲労回復と食欲コントロールに役立ち、
ダイエット中の「酸味で満足感を高める」ポイントにもなります。

■ 【簡単】長芋・大葉・梅干し・鶏肉の春巻きレシピ

● 材料（8本分）

• 鶏むね肉…200g（細切りまたはミンチ）

• 長芋…150g

• 大葉…8枚

• 梅干し…2〜3個（タネを取り叩く）

• 春巻きの皮…8枚

• 塩・こしょう…少々

• オリーブオイル…小さじ2

● 作り方

1. 長芋を細切りまたは短冊切りにする。

2. 梅干しは包丁で叩いてペースト状に。

3. 鶏むね肉に塩・こしょうを軽くふる。

4. 春巻きの皮の上に大葉を置き、その上に長芋・梅干し・鶏肉をのせて巻く。

5. フライパンにオリーブオイルを薄くひき、春巻きを並べる。

6. 中火で表面がきつね色になるまで転がしながら焼く。

7. 中まで火が通れば完成。

※揚げないことで脂質が大幅にダウンし、カロリーも約40〜50%カットできます。

■ ダイエット中のおすすめの食べ方

• 夜ごはんのおかずに：消化が良く胃もたれしにくい

• おつまみにも最適：梅の酸味で満足感UP

• 玄米・野菜スープと組み合わせてヘルシー定食に

• お弁当にも：冷めても美味しいため使いやすい

低脂質・高タンパク・抗酸化の3拍子がそろうため、ダイエットだけでなく美容・健康にも非常に相性の良いメニューです。

■ まとめ

長芋・大葉・梅干し・鶏肉を組み合わせた春巻きは、
**「高タンパク」「代謝アップ」「消化サポート」「脂質控えめ」**の理想的なダイエットレシピ。
揚げずに焼くことでカロリーを抑えつつ、食べ応えはしっかり。
ヘルシーなのに満足度の高い一品として、普段の食事にぜひ取り入れてみてください。