アレクシー　パーソナルジム名古屋市東区泉店代表のエイトです。

ダイエットやボディメイクを頑張っている人ほど、「三大栄養素」という言葉は一度は聞いたことがあるはずです。
炭水化物、たんぱく質、脂質。この３つは、私たちの体を動かす大切なエネルギー源であり、体を作る材料でもあります。

ところで、この三大栄養素が体内でどのようにエネルギーとして使われているか、順番まで知っている方は意外と少ないのではないでしょうか？
「なんとなく炭水化物を減らせば痩せる」 「脂質は太るから取らない方がいい」 そんな曖昧な知識だけでダイエットを続けると、 かえって痩せにくい体を作ってしまうことも。

今回は、三大栄養素の役割と、体がどの順番でエネルギーとして使っているのかをわかりやすくお伝えします！

■そもそも三大栄養素って何？

まずおさらいです。
三大栄養素とは、炭水化物、たんぱく質、脂質のこと。

• 炭水化物（糖質）：体を動かす一番のエネルギー源。ご飯、パン、麺類など主食に多く含まれます。

• たんぱく質：筋肉や皮膚、髪の毛、ホルモンの材料。肉、魚、卵、大豆製品などに多く含まれます。

• 脂質：細胞膜やホルモンを作る材料。エネルギー源としても効率が良く、体に蓄えられる特徴があります。油、ナッツ、魚などに含まれます。

■エネルギーに使われる順番はこう決まる！

私たちの体は、必要なエネルギーを効率よく得るために、三大栄養素をこの順番で使います。

① 炭水化物（糖質）
② 脂質
③ たんぱく質

基本的にこの順番が原則です。
では、なぜこの順番なのか？ それぞれの役割と理由を見ていきましょう。

① 炭水化物（糖質）｜最初に使われるスピードエネルギー

まず最優先で使われるのが炭水化物です。
炭水化物は体内でブドウ糖に分解され、血液を通して全身に送られます。
脳や神経、赤血球はブドウ糖しかエネルギー源として使えないので、炭水化物が不足すると頭がボーッとしたり、めまいがしたりするのはこのためです。

また、炭水化物は即効性があり、短時間でエネルギーに変換されます。
だからこそ、運動前後に炭水化物を取るのが良いとされているのです。

② 脂質｜炭水化物が不足すると使われる

次に使われるのが脂質です。
脂質は１gあたり9kcalと、炭水化物（1g＝4kcal）よりも高エネルギーです。
だからこそ体は脂質を「貯蔵用エネルギー」として体脂肪として蓄えます。

炭水化物が十分にあるときは、脂質はあまり使われません。
でも炭水化物が不足してくると、体は脂質を分解してエネルギーとして使います。
これが、糖質制限をすると体脂肪が燃えやすいと言われる理由です。

ただし、脂質をエネルギーに変えるには時間がかかるため、瞬発的なエネルギー源には向いていません。
長時間の有酸素運動などで脂肪が燃えるのはこの仕組みです。

③ たんぱく質｜最後の非常用エネルギー

最後に使われるのがたんぱく質です。
たんぱく質は本来、筋肉や臓器、ホルモンなど体を作る大切な材料です。
そのため、体はなるべくエネルギーとして使わないようにしています。

ただし、炭水化物も脂質も足りないとき、体は筋肉を分解してたんぱく質をエネルギーに変えます。
これが極端な食事制限で筋肉が落ち、基礎代謝が下がってしまう理由です。

だからこそ、ダイエット中こそたんぱく質をしっかり摂り、炭水化物や脂質の不足で筋肉が分解されないようにすることが大切です。

■正しい順番を知ればダイエットは変わる

「炭水化物を抜いて脂肪を燃やしたい」と思うのは間違ってはいませんが、極端に抜きすぎると筋肉まで失ってしまうリスクがあります。
そうすると、せっかく脂肪が減っても代謝が落ちて、リバウンドしやすい体に。

大切なのはバランスです。
炭水化物を適度に摂り、脂質も極端に避けず、たんぱく質を毎食意識する。
この３つの役割と順番を理解するだけで、ダイエットの考え方が大きく変わるはずです。

■まとめ

三大栄養素はそれぞれ役割があり、体の中でエネルギーとして使われる順番が決まっています。

1. 炭水化物（糖質）

2. 脂質

3. たんぱく質

この順番を知った上で、「食べないダイエット」ではなく、「体が喜ぶバランスの良い食べ方」を選ぶことが、健康的に痩せる近道です。

知識は最大の武器です。
正しい知識で、無理なくリバウンドしないダイエットを叶えましょう！

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